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Etudes & Recherches
Thème : Compétitivité des grappes de croissance

Dans le cadre de la mise en œuvre de la Stratégie de Croissance accélérée (SCA), le CEPOD a organisé pour le compte des grappes Produits de la mer et Aquaculture, et Tourisme, Industries culturelles et Artisanat d'art les études ci-après :

Etude sur la compétitivité des produits de l'industrie de transformation de la pêche sénégalaise sur les marchés traditionnels

L'objectif principal de l'étude est de procéder à l'analyse approfondie de la chaîne de valeur des produits principalement exportés par les industries sénégalaises de la pêche et d'un intérêt particulier, à savoir les conserves de thon entier, le filet de sole et le poulpe.

Les résultats attendus :

• La comparaison de la formation des coûts des produits sénégalais cibles à celle de ses principaux concurrents afin de déceler les points critiques à maîtriser. Elle se fera par la méthodologie de l'analyse de la chaîne de valeur de PORTER, orientée sur le direct costing des produits commercialisés ;
• La conception d'une offre nationale à l'international conforme, au niveau d'acceptation requis par les consommateurs, aux exigences de qualité des produits, au prix d'achat et aux goûts ainsi qu'aux habitudes alimentaires et aux comportements d'achat des consommateurs des marchés traditionnels et émergents ;
• La formulation de recommandations pour la compétitivité des produits ciblés dans leurs marchés de prédilection.

Les objectifs de l'étude sont doubles :

1. renforcer la sensibilisation des acteurs du système de gestion des pêches sénégalais, y compris les responsables des départements économiques et financiers sur les objectifs et enjeux économiques de la gestion des pêches ;
2. mieux cerner le potentiel de création de richesse économique, associé à la rente de la ressource, que serait susceptible de produire le renforcement de la gestion des pêches au Sénégal.

Les résultats attendus :

• Procéder à une mise à niveau des acteurs sur les notions et outils conceptuels à utiliser lors de l'atelier en particulier
  1. notion de rente halieutique (signification, méthodes d'estimation, information et indicateurs nécessaires aux estimations),
  2. le modèle bioéconomique (utilité et méthodes d'élaboration) ;
• Susciter une prise de conscience des acteurs sur l'importance des effets et enjeux économiques associés aux rentes halieutiques par des exemples tirés de travaux d'estimation au Sénégal et dans la monde ;
• Mettre au point un modèle bio économique de la pêcherie démersale profonde en vue de guider les choix et décisions en matière d'aménagement

La relation entre le Tourisme, les industries culturelles et l'artisanat d'art est manifeste et très étroite. La dynamique que forme ces trois composantes est retrouvée presque dans toutes les économies surtout celles des pays du sud.

Le tourisme tire ses fondements d'une part dans la culture (les industries culturelles de façon générale), et d'autre part dans l'artisanat (en particulier l'Artisanat d'art).

L'objectif consiste à étudier l'articulation de ces trois sous-secteurs appuyée par la démarche grappe dans la dynamique de la croissance accélérée. Il s'agit de permettre au tourisme sénégalais de capturer à moyen terme une bonne part des opportunités de progression du tourisme mondial estimées à un milliard de tourisme en 2010 et à 1.6 milliards en 2020.

Ce qui impliquera un développement des activités de l'Artisanat d'art et un développement certain des différentes composantes des Industries culturelles sénégalaises.

Les résultats attendus :

• Rapport diagnostic
• Plan d'action